Bố trí bếp là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định đến sự tiện nghi và thẩm mỹ của căn nhà. Một căn bếp được thiết kế khoa học, hợp lý sẽ giúp cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng và thú vị hơn. Trong bài viết này, Nội Thất MOHO sẽ giúp bạn tìm hiểu về nguyên tắc bố trí bếp hợp lý, bao gồm khái niệm tam giác bếp và các lưu ý quan trọng khi thiết kế, thi công nội thất phòng bếp.
1. Khu vực công năng trong một không gian bếp
Nguyên tắc “Luồng công việc”
Bố trí bếp theo nguyên tắc “luồng công việc” giúp việc di chuyển rút ngắn đáng kể, quá trình nấu nướng sẽ dễ dàng và thuận tiện hơn. Phòng bếp được thiết kế theo nguyên tắc này sẽ được phân chia thành 5 khu vực riêng biệt sắp xếp theo một trình tự nhất định từ trái qua phải. Bên cạnh nguyên tắc luồng công việc, gia chủ nên sắp xếp đồ dùng trong bếp theo thứ tự các vị trí tương ứng với thói quen sử dụng cá nhân.
Bố trí bếp theo thứ tự từ trái qua phải
Sắp xếp không gian tủ bếp theo thói quen sử dụng
Các điểm lưu ý trong khi bố trí bếp
Cùng với nguyên tắc “Luồng công việc”, cần lưu ý đến các yếu tố góp phần tạo nên không gian bếp rộng rãi, gọn gàng, tiện nghi như:
Sử dụng đồ nội thất nhà bếp vừa vặn hợp lý.
Tận dụng những khoảng trống, khoảng âm tường, tủ bếp để gia tăng diện tích lưu trữ.
Màu sắc tươi sáng, hài hòa, tạo cảm giác sạch sẽ và rộng rãi.
Bố trí bếp với đồ nội thất nhà bếp thông minh, tích hợp nhiều công năng và tiết kiệm diện tích.
Sắp đặt đồ đạc hay dùng theo hướng thuận tiện, gọn gàng và tối giản đồ vật trên kệ bếp để tạo cảm giác thông thoáng hơn.
Thiết kế hệ thống điện nước thuận tiện cho việc sử dụng.
2. Khái niệm tam giác bếp
Tam giác hữu dụng, tam giác làm việc hay tam giác bếp là những khái niệm được sử dụng trong việc bố trí bếp, đảm bảo hiệu quả về công năng và thẩm mỹ. Nguyên tắc tam giác đề cập đến cách bố trí tủ lạnh, bồn rửa, bếp nấu sao cho khoa học, giúp tối ưu hóa quá trình thao tác, giảm công sức của người nội trợ trong căn bếp.
Vị trí của tủ lạnh, chậu rửa và bếp nấu nên bố trí gần nhau một cách hợp lý, không quá gần nhưng cũng không quá xa, tạo sự tiện lợi tối ưu. Trên thực tế, ba vị trí trên nếu quá gần nhau sẽ khiến cho người đứng bếp sẽ gặp khó khăn khi thao tác. Còn chúng đặt xa nhau quá thì sẽ khiến người nội trợ sẽ phải mất nhiều thời gian và công sức di chuyển. Nội dung nguyên tắc cần đảm bảo các tiêu chí sau:
Độ dài mỗi cạnh: Từ 1,2m đến 2,7m, tránh quá ngắn gây chật chội hoặc quá dài gây bất tiện.
Chu vi tổng: Giữ trong khoảng 4m đến 7,9m để cân bằng giữa không gian di chuyển và diện tích sử dụng.
Vật cản: Không vật cản nào trên cạnh tam giác vượt quá 30cm.
Không gian mở: Giữa các đỉnh tam giác cần thông thoáng, không bị ngăn cách bởi tủ bếp hay kệ lớn.
Bố trí bếp theo nguyên tắc tam giác hữu dụng
3. Bố cục bếp
Có rất nhiều kiểu bố cục bếp khác nhau, mỗi kiểu đều có những ưu nhược điểm riêng. Việc hiểu rõ đặc điểm của từng kiểu bố cục sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho gia đình mình.
Tủ bếp chữ I
Đây là lựa chọn lý tưởng cho các căn hộ Studio và các không gian phòng bếp nhỏ. Tủ bếp chữ I thường sử dụng không gian tối thiểu kết hợp với các phụ kiện thông minh để đáp ứng đủ công năng sử dụng. Với dạng tủ bếp này, tam giác bếp được đặt theo một đường thẳng. Lưu ý, giữa vùng nấu và vùng rửa nên có khoảng cách từ 300-450mm để việc sử dụng trở nên tiện dụng và hiệu quả hơn.
Tủ bếp chữ I với các phụ kiện thông minh trong không gian nhỏ
Tủ bếp chữ L
Đây là bố trí bếp được sử dụng nhiều nhất và đặc biệt phù hợp cho tất cả các không gian nhà từ nhỏ - vừa phải - lớn. Tủ bếp chữ L có không gian nấu thuận tiện và người nội trợ không bị mất qua nhiều bước khi di chuyển trong khu vực tam giác bếp. Tủ được thiết kế đẹp, có cảm giác vừa vững vàng vừa ấm cúng. Với thiết kế này, bạn có thể tận dụng tối đa các góc tường tưởng chừng như khó sử dụng.
Tủ bếp chữ L có không gian nấu thuận tiện
Tủ bếp chữ U và chữ G
Nếu khách hàng có một căn nhà lớn và rất thích nấu ăn, thì cách bố trí bếp hình chữ U sẽ phù hợp nhất. Tủ bếp chữ U cũng có tam giác bếp dễ dàng di chuyển tương tự như tủ bếp L. Đặc biệt, loại tủ này có diện tích sử dụng lớn, có thể tích hợp thêm nhiều thiết bị, phụ kiện bếp và có nhiều không gian chứa và lưu trữ hơn.
Tủ bếp chữ U cũng có tam giác bếp dễ dàng di chuyển
Tủ bếp song song
Tủ bếp song song là sự lựa chọn lý tưởng cho không gian nhỏ cho nhu cầu sử dụng bếp nhiều. Thiết kế giúp tủ bếp có nhiều chức năng, không gian chứa được tận dụng tối đa, mang đến sự tiện lợi. Tủ bếp song song có tam giác bếp vừa gần nhau vừa hiệu quả sử dụng tuyệt đối thuận tiện. Bếp thường tách biệt khỏi phòng khách nên sẽ thích hợp với những gia chủ muốn tách biệt những không gian trong nhà mình.
Lưu ý: Tủ song song nên nếu bếp và chậu rửa đặt đối diện nhau thì cần đặt lệch để tránh phạm vào phong thủy (thủy và hỏa không được đối mặt nhau).
Tủ bếp song song là sự lựa chọn lý tưởng cho không gian nhỏ
Tủ bếp có bàn đảo bếp
Bố trí bếp với bàn đảo sẽ giúp tạo thêm không gian nấu nướng và lưu trữ cho gia đình. Người nội trợ có thể tận dụng để làm bàn soạn, sơ chế khô hay dùng làm không gian chứa. Thông thường, tủ bếp chữ L hoặc chữ I sẽ thích hợp để kết hợp với bàn đảo. Tam giác bếp cho dạng tủ này cũng gần giống với tủ bếp song song, nên bố trí đảo bếp làm sao để thuận tiện di chuyển hay đóng mở tủ cho người nội trợ. Các cạnh tam giác bếp không quá 0.3m, khoảng không gian giữa bếp và đảo từ 1.2m-1.5m là lý tưởng cho các thao tác.
Lưu ý: Bố trí bếp có đảo cũng tương tự như tủ bếp song song, nếu bạn đặt bếp nấu hoặc chậu rửa ở đảo thì cần đặt lệch để tránh phạm vào phong thủy (thủy và hỏa không được đối mặt nhau).
Tủ bếp có bàn đảo bếp tiện lợi
4. Nguyên tắc riêng cho vị trí chậu rửa
Bồn rửa là một trong ba đỉnh quan trọng của tam giác bếp, vị trí đặt bồn rửa ảnh hưởng trực tiếp đến sự tiện nghi khi nấu nướng. Một số gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn vị trí đặt bồn rửa một cách tối ưu:
Ánh sáng tự nhiên: Ưu tiên đặt bồn rửa gần cửa sổ để tận dụng ánh sáng tự nhiên, giúp không gian bếp thêm sáng sủa và thoáng đãng.
Vị trí thoát nước: Đường ống thoát nước của bồn rửa nên cách cửa sổ tối đa 230cm và tránh đặt ở góc tường để dễ dàng lắp đặt và bảo trì. Đồng thời, đảm bảo đủ không gian đứng trước bồn rửa để thao tác thoải mái.
Bồn rửa đôi trong bếp nhỏ: Với bếp diện tích hạn chế, bồn rửa đôi có thể đặt hướng về góc tường để tiết kiệm diện tích.
Vị trí trong tam giác bếp: Đặt bồn rửa giữa bếp nấu và tủ lạnh là lựa chọn lý tưởng, giúp tối ưu hóa quy trình nấu nướng và giảm thiểu di chuyển.
Khoảng cách với bếp nấu: Khoảng cách lý tưởng giữa bồn rửa và bếp nấu là khoảng 60cm, tạo đủ không gian thao tác mà vẫn đảm bảo sự liền mạch trong quá trình chuẩn bị và nấu nướng.
5. Nguyên tắc riêng cho vị trí bếp nấu
Bếp nấu đóng vai trò trung tâm trong mọi căn bếp, không chỉ về mặt công năng mà còn cả yếu tố phong thủy. Vị trí đặt bếp nấu ảnh hưởng đến hiệu quả nấu nướng, an toàn cho gia đình và cả sự thịnh vượng của gia chủ. Vì vậy, việc bố trí bếp nấu cần tuân theo những nguyên tắc nhất định.
Tránh cửa sổ: Không đặt bếp nấu gần cửa sổ để tránh ảnh hưởng từ thời tiết (nắng, mưa, gió) đến thiết bị và quá trình nấu nướng.
Máy hút mùi: Lắp đặt máy hút mùi bên cạnh bếp nấu, cách bếp điện tối thiểu 65cm và bếp từ tối thiểu 70cm để đảm bảo hiệu quả hút mùi và an toàn.
Không đặt dưới tủ bát đĩa: Tránh đặt bếp nấu dưới tủ bát đĩa để đảm bảo an toàn, tránh nguy cơ cháy nổ và hư hỏng đồ dùng.
Ổ cắm điện: Đặt bếp nấu gần ổ cắm điện phù hợp, đảm bảo an toàn và tiện lợi khi sử dụng.
Phong thủy và an toàn: Nên đặt bếp nấu ở vị trí khuất tầm nhìn từ cửa ra vào, vừa hợp phong thủy vừa đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ.
Nguyên tắc bố trí cho vị trí bếp nấu
6. Nguyên tắc về điện khi bố trí bếp
An toàn điện trong nhà bếp là một vấn đề quan trọng cần được đặc biệt chú ý. Sử dụng điện không đúng cách có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng đến tính mạng và tài sản của gia đình. Dưới đây là một số nguyên tắc về điện khi bố trí bếp bạn nên tuân thủ:
Thiết bị chất lượng: Ưu tiên sử dụng thiết bị chính hãng, chất lượng tốt, đạt tiêu chuẩn an toàn.
Tránh quá tải: Không vận hành cùng lúc nhiều thiết bị công suất lớn để tránh quá tải, chập cháy.
Ổ cắm ba chân: Sử dụng ổ cắm và phích cắm ba chân cho thiết bị vỏ kim loại (lò nướng, bếp từ, tủ lạnh...) để nối đất, phòng tránh điện giật.
Aptomat chống giật: Lắp đặt aptomat chống giật để bảo vệ an toàn cho người sử dụng.
CB riêng: Thiết bị công suất lớn nên sử dụng CB riêng để đảm bảo nguồn điện ổn định và an toàn.
Xử lý khi có cháy: Tuyệt đối không dùng nước dập lửa do điện, hãy sử dụng bình chữa cháy phù hợp.
Hướng dẫn sử dụng: Đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng bất kỳ thiết bị điện nào trong bếp.
7. Nguyên tắc bố trí ánh sáng cho khu vực bếp
Việc bố trí hệ thống ánh sáng hợp lý là một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua khi thiết kế không gian bếp. Sau đây là một số nguyên tắc bố trí ánh sáng cho khu vực bếp mà bạn nên tham khảo:
Ánh sáng tự nhiên: Tối đa hóa ánh sáng tự nhiên bằng cách thiết kế 1-2 cửa sổ kính.
Đèn led tủ bếp: Lắp đặt đèn led tuyến tính dưới tủ bếp trên, tập trung chiếu sáng khu vực nấu nướng, chậu rửa và sơ chế.
Đèn trần: Bổ sung đèn trần để chiếu sáng tổng thể, tuy nhiên lưu ý đèn trần không đủ sáng cho khu vực thao tác trên tủ bếp.
Đèn trong tủ bếp: Sử dụng đèn led bên trong tủ bếp để dễ dàng tìm kiếm đồ dùng.
Chất liệu ốp tường: Chọn vật liệu ốp tường phản xạ ánh sáng tốt, ví dụ như kính cường lực hấp màu, để tăng tính thẩm mỹ và tạo cảm giác thoải mái.
Đèn dọc nóc tủ bếp: Nếu muốn nhấn mạnh chiều cao trần bếp, hãy lắp đặt đèn chiếu sáng chạy dọc nóc tủ bếp trên.
Nguyên tắc bố trí ánh sáng cho khu vực bếp
8. Thiết kế công năng bếp theo thói quen sử dụng
Thói quen nấu nướng của gia đình, sẽ quyết định phần lớn đến cách thiết kế nhà bếp. Nếu bạn là người có thói quen có những buổi tiệc tùng, hoặc đơn giản các thành viên trong gia đình đều yêu thích công việc nấu ăn, thường xuyên nấu các món nướng cầu kỳ, nhiều khói thì nên bố trí bếp theo kiểu dưới đây:
Thiết bị hiện đại: Đầu tư các thiết bị nhà bếp hiện đại như máy hút mùi, lò nướng... để hỗ trợ công việc nấu nướng.
Khu vực chế biến rộng rãi: Thiết kế khu vực chế biến thực phẩm rộng rãi, thoải mái để thao tác dễ dàng.
Tủ chứa đồ: Bố trí nhiều hệ tủ chứa, đặc biệt là tủ đựng đồ khô, để sắp xếp thực phẩm gọn gàng, tiện lợi.
Tư vấn thiết kế: Tham khảo ý kiến chuyên gia để bố trí công năng bếp phù hợp với thói quen sử dụng hàng ngày, đồng thời đảm bảo yếu tố phong thủy và nguyên tắc tam giác bếp.
Bố trí bếp hợp lý không chỉ mang lại sự tiện nghi mà còn góp phần tạo nên không gian sống hiện đại và sang trọng. Hy vọng bài viết của MOHO đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về nguyên tắc bố trí bếp, khái niệm tam giác bếp và các lưu ý quan trọng khi thiết kế. Liên hệ ngay với hotline 097 114 1140 hoặc đến ngay showroom của chúng tôi để được tư vấn và sở hữu không gian bếp mơ ước!
Xem thêm:
20+ mẫu tủ bếp gỗ đẹp hiện đại tại Nội Thất MOHO
Tìm hiểu tủ bếp module cho không gian sống hiện đại
Các loại ván dùng làm tủ bếp gỗ công nghiệp phổ biến
15+ Mẫu tủ bếp chung cư đẹp, hiện đại | Nội Thất MOHO
MOHO - Modern Life & Home
- Website: https://moho.com.vn
- Email: cskh@moho.com.vn
- Hotline: 097 114 1140
- Showroom: 162 HT17, P. Hiệp Thành, Q. 12, TP. HCM (Nằm trong khuôn viên công ty SAVIMEX phía sau bến xe buýt Hiệp Thành) | Hotline: 0971 141 140
- Experience Store 1: S05.03-S18 phân khu The Rainbow | Vinhomes Grand Park, TP. Thủ Đức | Hotline: 0931 880 424
- Experience Store 2: S3.03-Sh15 phân khu Sapphire | Vinhomes Smart City, Hà Nội | Hotline: 0909 665 728
- Experience Store 3: S2.09-Sh19 phân khu Sapphire | Vinhomes Ocean Park, Hà Nội | Hotline: 0938 108 772
Viết bình luận